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/ TIME: Almanac 1995 / TIME Almanac 1995.iso / time / 090390 / 0903204.000 < prev    next >
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Text File  |  1994-03-25  |  1.2 KB  |  38 lines
  1. <text id=90TT2324>
  2. <title>
  3. Sep. 03, 1990: Business Notes:Seafood
  4. </title>
  5. <history>
  6. TIME--The Weekly Newsmagazine--1990               
  7. Sep. 03, 1990  Are We Ready For This?                
  8. </history>
  9. <article>
  10. <source>Time Magazine</source>
  11. <hdr>
  12. BUSINESS, Page 59
  13. Business Notes
  14. SEAFOOD
  15. Boiling Mad About Lobsters
  16. </hdr>
  17. <body>
  18. <p>     Before it became an expensive delicacy, lobster was
  19. dismissed as poor people's food. This summer the crustacean is
  20. once again food for the poor. A surplus of the seafood has
  21. lowered the price that Maine lobstermen earn for their catch
  22. to as little as $1.50 per lb., at least $1 less than usual.
  23. Angry about the going rate, fishermen have given away more than
  24. a ton of lobsters to local charities. Prices are falling
  25. because demand has failed to keep up with an overabundant
  26. catch. The slumping economy has hurt tourism in New England, and
  27. families have been avoiding luxury foods. But don't expect
  28. bargains when eating out: many restaurants still charge top
  29. dollar because they think customers are inured to high prices.
  30. Lobstermen hope that profits will rise soon, when brokers begin
  31. stockpiling the crustaceans for the winter.
  32. </p>
  33.  
  34. </body>
  35. </article>
  36. </text>
  37.  
  38.